ブラックチャーシュー(大盛)（1100円）

友達と秋のゴルフツアーのため東小金井駅待ち合わせがてら、久々のブラックチャーシューを食べようと訪門🚙

日曜12時過ぎなので流石に満席。券売機で食券購入すると、すぐに呼ばれて着席。
いつも通り多加水極太麺を体重かけて手揉みしているのが見えますねぇ🥰

程なく着丼した一杯は久々インパクトありますねぇ🤩
中国醤油を使った漆黒なスープは、濃いめで塩っぱ甘なコクがあります。動物系と魚介乾物がスープベースでしょうが、このブラックはそれらは脇役でやはり醤油で食べさせるラーメン、やっぱり旨い😋

200gの大盛ピロピロ極太麺はいつも通り食べ応えありブラックに染まって実に美味しい。

ブラックペッパーがしっかり掛った煮豚バラチャー4枚と低温調理豚モモ？orロース？チャー3枚はしっとり柔らか旨でブラックスープをタレ的にして食べると最高で〜す！😋👍
七彩譲りの細メンマと白葱は最早脇役。

今回も後半から一味、ニンニクを投入して更なるパンチを増して濃いめの旨みを楽しみ〆ました😋
本当は生玉子とご飯が合うのですが体重増加傾向のため自重…
久々美味かったです、ご馳走様でした🙏