醤油ラーメン（850円）

今日は藤が丘のこころ家に
先月に続き2度目の来店。

4月にオープンした新店舗。
長久手に3店舗あるこころ家の4店舗目。
藤が丘店は坦々麺が看板メニュー。
前回坦々麺を食し
こだわりの感じるスープで
また食べたくなる1杯だった。
7時45分店入店カウンター席満席。

タッチパネル式券売機
大きめのなのでまだ扱いやすいが
全体像がわからないので苦手。
醤油ラーメンも自信があるらしく
前回気になっていた
醤油ラーメン850円を注文。

前回は女性だけで営業していたが
今日は男性ばかり。
男性でも明るく元気接客で気持ちが良い。
5分ほどで着丼。

まずはスープから
魚介節と鶏の出汁そして醤油などが
どれが主張することもなく
バランスがいいすっきりとしたスープ。

麺はストレート細麺。
硬めを注文したが結構硬めだったので
普通でよかったかも。

チャーシューは
鶏胸肉と脂身の美味しい豚バラ肉が1枚ずつ
鶏胸肉はいまいちだが
豚バラ肉は味付けも良くおいしい。

メンマは業務用ぽいメンマで普通。

普通においしが
担々麺と比べるとまた食べたいかは？
ただ食べ終わってからも口の中に
出汁の旨味の余韻が長く残っていた。