ラーメンファイル'22 No.204
「桜井製麺所」の夏メニュー⛱汁だくの
冷やし中華のような『冷たいラーメン』
昨日は厚別中央通り沿いにある
油そばの店に行ってみました
「桜井製麺所」
厚別区厚別南2丁目13-28 キャッスル肇
店前に二台分の駐車スペースがあります
期間限定
スープのある『冷たいラーメン』(200g)
780円
(食券は油そば780円購入して、
口頭で冷やしと注文してください)
スープは酸っぱさ控えめ
マイルドな甘酸っぱい優しいスープですね
汁だくの冷やし中華みたいだ
具はネギとハム、メンマ、紅生姜
あえてシンプルな定番の具材である
麺は自家製のコシが強くて滑らかな食感の
細ストレート麺、スープが良く馴染みます
途中、店主のおすすめで
特製辛味と酢と辣油を少し加えると
味が変わって美味かったです
ご馳走様でした