ラーメン（かため）（710円）

初めに醤油のインパクトが強く印象に残り、食べ進めるにつれて臭みなど全くない豚骨の重量感ある旨みと鶏油の甘みが口の中に余韻を残す、麺はムチムチと密度の高い食感が堪らない、王道な具材、薫香を纏ったチャーシューも素敵