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サムライダー
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麺心 風見鶏
長野県
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鷄黒(味噌鶏白湯)大盛り(1050円)
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最近忙しくてラーメンを食べる余裕が無かったのですが、今日はお店が開いている時間に帰れたので、久しぶりにラーメンを食べました。
何度と来ているお店なので、食べたことのない味噌ラーメンをチョイスです。
当然大盛り(+100円)にして。
見た目は、東海地方の赤だしを思わせるような味噌スープ。
でも、使っているのは黒味噌とのこと。
色からして、味は濃くて塩味がキツいのかなぁ…と思って一口。
普通の味噌ラーメンとは、かなり違う!!!
味噌の濃厚さとまろやかな風味、鶏白湯の甘さが際立っているんです。
一口飲み終えると、また一口飲みたくなるような無限ループ。
全て飲み干してしまいました。
麺は中太ストレート。太麺じゃなくても、このスープには合っています。
鶏チャーシューは柔らか!
味玉の出来も良い!
美味しい味噌ラーメンに、ついつい替え玉小(100円)を追加。
こちらは細麺となります。
とっても満足です。
ご馳走さまでした♪