本日開店。四川担々麺 阿吽の跡地。
18時半過ぎに到着、店内には10人程のお客さんがいた。
食券を購入して店員さんに渡し、約10分程で着丼。
とろろ昆布のインパクトがすごい。
背脂入りの円やかで甘みのあるスープがクセになる美味さ。
つるっとした細麺とスープの相性も良好。
チャーシューもちょうどいい固さで食べ応えあって旨し。
大きく盛られたとろろ昆布をスープによく混ぜ、麺と一緒に食べると最高。トロトロな食感がたまらない。
途中、おろしニンニクを投入しつつ、美味しく完食完汁!
帰り際に生麺のお土産をいただきました😊ご馳走様でした✨