地鶏 塩味玉らーめん（1250円）

今日2杯目は昼ラーで
こちらのお店へ

券売機左上の塩ラーメンを選択

着丼すると
麺線が綺麗に整えられていて
食よくをそそる

トッピングは穂先メンマ
水菜、白髪ネギと柚子皮が
乗っている

特に中央の白髪ネギが
細かく刻んでありキレイだ

スープはかなり鶏感が
前面に出ている感じで
飲み重ねていくとごとに
深みが増していく

菅野製麺のストレート麺は
低加水でスープと鶏油が
よく絡む

穂先メンマは程よい味付けで
食感もいい

終盤は卓上のミックス胡椒で
味変したら完食です

ご馳走様でした🍜