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アオゾラメンポ (碧空麺舗)
新潟県
冷やし煮干しラーメン(900円)
ドンブリからキンキンな極冷仕様、油分のほぼ無いスープは醤油と煮干しの風味がクリアで軽やかに、じんわりと旨味が広がる、ほのかな柚子が爽やか、ツルコチの麺は麺量も多く満足感も十分、暑い日に最高