家系戦士
家系総本山 吉村家(※旧店舗)
神奈川県
チャーシューメン(並)(810円)
仕事のお客さんに誘われて おおよそ3年ぶりの訪問! 並チャーシュー+野菜畑(50円)を 硬めで! 独特な醤油ダレは存在感十分、 でも肝心な出汁の香り旨味が 寂しくて悲しい(u_u) 早々に青唐辛子、おろし生姜、ニンニク等で 味変リホームしてどうにか完食(゚o゚;; 味同様に時代とは言え厨房内の 緊張感と熱量もなんとなく淋しい、 案内したお客さんは 「静岡には無い味で美味いっ!」 と感動してました(-_-) ご馳走さまでした🙏