ピザソバ（880円）

ようやくのISM初訪問 一般客向け営業最終日に何とか滑り込み 無理やり休暇を取ってシャッターポール狙いで新幹線に飛び乗っての参戦

ずっと食べたかったピザソバ 昨年急逝したアイツが京都時代に作った公認インス、京都ファンタジスタの公認インス 何故か縁がある一杯

前述の二人が作ったソレでも十二分に旨くて感動出来たがソレはソレ やはりホンモノは一味違うんだぞと 想像の斜め上を行く旨さに悶絶

ピザソースとトッピング類と麺のそのバランスの良さは緻密に構成されたことが窺い知れ、食べ進めば加速的にその旨さに惹き込まれていく

決してイロモノではなくきちんとジャンルに納まった一杯 経験と独創性が創り出した至高の一杯 これがもういただけないとは至極残念