貝だし塩そば（1300円）

う、美しい✨
綺麗なスープにスッキリした貝出汁
ポクッと系のストレート麺
貝の身とミソのつくね？的なのがグッと大人の苦味旨味を感じさせるアクセント
ほろほろだから食べ終わった最後のスープが味が出てまた美味しくなってる
卓上の出汁七味が香りが立って良し
残念なところを上げるなら…

鼻詰まって半分しか味わからん٩( ᐛ )و