忘備録
横浜家系ラーメン 貴一
山形県
豚煮干し(950円)
スープは共通のよう。カエシに煮干粉といったところか 煮干の出汁感はなく、煮干し風味。 ベースのスープに厚みがあるからか結構美味しい。 鶏油もたっぷりなので最後まで熱々。