汁なし担担麺（800円）

渡辺樹庵氏がTwitterで紹介していたので、行ってみました。五反田駅から5分位で、店内は6席で凄く狭いです。汁なし担担麺と中華そばがあります。6/1から120円の値上げがされています。食券を渡す際に痺れ辛味レベルを『ゼロ、微、弱、中、強』の5種類から選びます。中(ビリビリ刺激的な辛さがお好きな方)にしました。具はネギと豚挽肉のみで、底に少しタレが入っています。麺は博多豚骨ラーメンで使われる細麺ストレートで加水率は低めです。20回以上持ち上げて混ぜて下さいとあるので、よく混ぜてから食べました。

辣油や山椒(花椒)のピリピリ感はありますが、加えてかなり塩っぱさも感じました。どういうものかわからないので、一回は食べてみると良いでしょう。余談ですが、この店のオーナーは近所のボクシングジムのトレーナーです。そうです、WBA世界S・フェザー級スーパー王者の内山高志氏(11度連続防衛)、WBAスーパー・IBF世界ライトフライ級王者の田口良一氏(WBAは7度連続防衛)を輩出したワタナベボクシングジムです。

※スーパー王者＝WBAは他団体の王者を奪取し、統一王者となると、正規王者からスーパー王者に昇格となります。内山氏は統一王者ではありませんが、認定されています。WBOは10度連続防衛など、団体によって要件が異なります。

2022年7月9日(土)