鶏つけそば（800円）

土日の訪店がとても難しくなった超人気店。
仕方なく平日に。
しかし、昼飯時とは言え、平日の大口で行列とは…😅

此処のつけそばは、兎に角旨い！😋
固く締められた麺は、程良い塩加減の昆布水だけで十分に味わう事が出来るクオリティ。
つけ麺と言えば太麺をイメージしがちだけど、此処のは中細麺。
でも、しっかりした食感で良い。
そしてたっぷりの鶏油で蓋締めされた熱々の付けダレの旨さは絶品！
清湯系の付けダレで、これに勝るものは今のところないね。👍