純士 久しぶり
麺家 紫極
埼玉県
ラーメン(大)+ライス+腕肉(900円)
王道家社長がテコ入れして気になり訪問。 王道家の様なしょっぱさはなく、 カエシに少しキレが出ていて、紫極の濃厚さを残し、私好みの完璧な家系ラーメン。 家系ラーメンの有名所は殆ど回った中で、もうこれ以上の自分好みの家系ラーメンには今後出会わないだろう。 あくまでも好み、嗜好。 今後あっという間に多店舗展開していくと思う。 しかし腕肉うまかったなぁ。