つけ麺中盛り（1050円）

11:23到着、前4に接続。今週は振られ続けて、やっと開幕一軍入りの7人までに入れた。
待つのが大嫌いなので、10分以上の外待ち、2巡目になるなら並ばないと決めている。

前回訪問から2週間以上経過したが、僕のやり方は曲げられないのでやむなし。ただ、ストーカーのように毎日来てみてはいる。笑

11:33 開店。
入り口上の裸電球が点灯。暖簾は無い。
フェイバリットなコレを中盛りで。味玉(50円)、ネギ多め(無料)で。

5番手では2ロット目決定なので、店内に立ちこめる「煮干し浴」をして待ちます。

何度も書いてますが、永福町大勝軒系(出身)ですが、スープは茶濁してます。
本家筋を期待するなら梅ヶ丘の「勝や」さんへ。

11:54 着丼。
な、なぬ？5番手でこの時間に？
ありがたい。普段とは店主の所作が違うなぁと思っていたら、1ロット最大4人に集中するはずのルーティンを崩したのか？

6番手さんが12:20着丼なので、それくらい待つはずでした。

さてさて、
なみなみのつけ汁に、こんもりと盛られた爆量ネギをつけ汁に押し込む。

いかーんっ！
つけ汁が溢れてこぼれてしまった。
なんたる体(tei)たらく。
メンマとチャーシューを半分ほど先にやっつけて、やっと麺をつける。

極厚ホロホロのバラロールチャーシューと端っこサイコロチャーシュー。端っこは味しみしみでしょっぱいなぁ。

底に大量にある煮干し粉を、麺を底から手繰ってまとわせる。
中太平打ち縮れ麺が、スープ、ネギ、煮干し粉をバランス良く持ち上げる。

美味いなぁ。

中盛りでも腹パンの麺量。
永福町大勝軒ゆかりの爆量。

最後は待ち構える店主につけ汁を渡してスープ割り。
卓上のお酢を2周して完飲。

美味しかったです。
ごちそう様でした。