白醤油中華そば（990円）

前から行ってみたかった善ラボラトリー。鶏之諺の系列店？のようで、そちらも今度行ってみたい。
阪急梅田駅から北に徒歩3分ぐらいの立地で、阪急以外の梅田駅からは結構歩くので注意。
白醤油ラーメンはらぁ麺真以外では食べたことがないので、結構楽しみにしていた。スープは白醤油っぽい優しい旨みの効いたスープで期待通り。麺も普通に美味しい。が、チャーシューが微妙。豚と鶏1つずつ入ってるいるのだが、スープがあっさりなので肉の風味が強く、バランスが良くない。チャーシュー自体は悪くないのだが、無い方が良いと感じた。真を見習って欲しい。ホロホロ系の方が合うと思う。
店内はオシャレで、人気なのは納得だが、次は来ないかな。
月水は二郎系も提供しているので、月曜に訪問した際はほとんどが二郎系目当ての客だった。個人的に、二郎系ラーメン専門じゃない店が二郎系に手を出すのは微妙だと思っている。レギュラーメニューをもっと突き詰めて欲しい。