特製塩ラーメン、森田農園春菊（2100円）

特製塩ラーメン¥1900、森田農園春菊¥200、日本酒¥800

こちらのご常連である @ra.naru3 さんにアテンドいただき、赤坂の名店へ初訪問‼️

鴨とポルチーニや、鶏白湯カレーなど、魅力的な限定メニューがありましたが、初訪なのでレギュラーメニューから塩を選択。

美しく盛り付けられた特製塩ラーメンは、鶏全開かと思いきや魚介系の旨みも高次元でバランス。あっさりなのに味わい深い塩スープは衝撃的な美味さ‼️

するりとしなやかな自家製麺、低温調理の豚ロースチャーシューや炙った鶏、帆立など、豪華なトッピングも抜群の逸杯❗️