雲呑塩そば

1軒目•長野県
東京の名店【饗くろ㐂】出身🍜

澄み切った黄金スープ
一口目はファースト鶏の旨みからの魚介節がふんわり香る和出汁テイスト🐓🐟

小麦の風味でありながらも蕎麦のような食感の自家製細麺
これが美味しくて面白い🍜

チャーシューも豚と鶏といろんな部位がいただけます
本来乗るはずの皮パリパリの鶏モモ1切れが丁度なくなって手前の豚チャーシューに変わってます
(ですが提供ほぼ直前で鶏モモ1枚残ってたみたいなので写真はないですがそれも頂きました！)

金魚みたいな餡たっぷりのワンタン！
海老ワンタンでこれもうめぇ

美味しい焼売も気になったので頼みました

上品かつしっかりと旨み感じる一杯
めためた美味しかった🥹

ごちそうさま！！