チャーシュー麺、チャーハン（1980円）

チャーハンを食べたかったけど、なかなか頼めなかった。
いろいろ考え過ぎて頼めなかった。

土曜日は築地
チャンスだったので、チャーハン頼んでみました。
香りも良くて美味しい。
私的には、久々のチャーハンでした。
幸軒では初めてのチャーハンです。

大盛りを頼んでいる人を見かけるのですが、理解できます。
ちょっと(私にとって)少なめな量のチャーハンでした。

店内では3名の人が食事中。
私を含め、全員一般客です。
８時頃になると、好みを選べない客が来ます。
場外で働いているある意味、特別な客です。
彼らは、店の忙しさ、女将さんの疲労度、一般客の層、天気、店の空気、時間・・と、様々な情報を読み取り、最後の最後に『自分の好み』をホンの少し足して注文します。

私も余計な事を考えすぎて頼めないのですが、
この時間に来る人達も、それなりに気をつかっています(笑)

女将さん ｢いらっしゃい、今日は何にするかい｣

特別な客 ｢つけ麺は怒られるかなぁ｣

女将さん｢・・・・｣(却下)

労働者 ｢冷やしも大変だもんね｣

女将さん｢今年の冷やしは終わった｣(却下)

労働者｢じゃぁ〜、何がいいかなぁ・・｣

女将さん｢今日のお薦めは、カレー｣(カワイイ声で)

この後、｢御飯にかけるだけ｣とガヤがあったが、
すぐさま女将さんの｢失礼ね、カレーは店で作ってるんだから｣と反論

このままだと、茹でトウモロコシ一品になりそうな雰囲気でしたが、
無事、『カツカレー』という事で落ち着きました。
良かったですね。

市場の関係者が揃うと色んな情報が集まります。
今回は、豊洲市場と、築地のコロナ感染情報でした。
現場の声を集めるとホント面白い。
私も仕事柄勉強になりました。

今日のチャーシューも美味しかったなぁ

冷やし中華が終わったのは残念です。
昨年も気になったのですが、この終わるタイミングって何なんでしょうかね。
お盆まで・・とか決めてるんでしょうね。

その後も、関係者が何人か入って来るのですが、
その度に、女将さんの｢今年は終わったよ｣という声が店に響きました。