創業当時のラーメン あっさり塩（1000円）

さらりとした魚介豚骨。優しい口当たりのスープからの力強い旨み。動物系白湯の旨みがグッと前に出て、魚介がスッと後押しする印象。塩ダレも爽やか。跳ね返すような弾力が冴える自家製中太麺。めちゃ旨。ご馳走さまでした😋

P.S レギュラーだけど、塩は初。
塩のほうが動物系白湯が立つ印象🎵