ターボ🍜
博多とんこつ 天神旗
大阪府
極老とんこつ(800円)
店で一番濃い極老とんこつを。 相当の獣臭がすると前情報を聞いてましたが、個人的にはまだまだ優しい香りです。久留米ラーメンの方が臭いがキツいと思います。 スープは長時間炊き込んだ超濃厚な味わいで、本場の博多とんこつって感じがします。 麺は太麺。替え玉(100円)は細麺になります。 スープを飲み干すと大量の骨粉とホロホロになって食べれる骨のカケラ。ここまでの濃厚などストレートなとんこつは久しぶりで感動を覚えました。 リピート確定のお店。