旨辛ラーメン（10辛）（1000円）

阪神本線の姫島駅すぐのところにあるラーメン店でランチ。平日13時少し前で前客は1人だけ。

本当は姫島の人気行列店に行こうと思ってたけど、案の定の行列。
ということでこちらの一稀さんへ。

店入口に食券機があり、そこから今回は旨辛ラーメンとライス小（150円）をチョイス。
ちょっと使い辛い食券機から目当てのものを買い、店内へ。でも店内会計もオッケーみたい。

席はカウンターのみで10席弱くらいかな。
食券渡す時に辛さを聞かれたので、旨辛ラーメンの辛さ最低ランクである10辛でお願いしました。

程なくして着丼。
見た目で分かる、あ〜…これ宮崎辛麺とかニュータンタン的やヤツだ。
早速スープを一口飲むと…あ、10辛そんなに辛くない。
味のベースはあっさりとしていて、充分旨辛だけど旨味わずかに抑えめ。

具は玉ねぎにキャベツ、豚肉とスープに合っている。

麺は細麺ストレート。
個人的には太麺のほうが合ってると思うけど、これは個人差。
細麺ストレートのほうが合うと思う人もいるはず。

割に気になったのは衛生面。
空いたカウンターに、大量の水に浸かったゆで卵のタッパーを蓋せず置いていたり、具の豚肉を生のままコンロ上の棚においていたり、奥の方には結構な量の唐揚げがゴロゴロと揚げ置きしていたりと…少し汚れも見掛ける厨房で、その光景は結構気にはなったかな。

サクッと食べて退店。
気持ちの良い接客で感謝！