くまさん
麺屋 ごうせい
東京都
蟹つけ麺
蟹を殻ごとガッツリ煮込んだ系で、スープがザラザラしてるほど。 蟹の風味というよりは殻の風味(殻食った事ないけど)って感じ。 デフォルトの豚骨ラーメンと同じくかなり濃厚。