スパイスラーメン（900円）

某ゴールデンタイム番組で、お店立て直しのコーナーに出てたの見てまして、
カレー屋さんの時には叶いませんでしたがラーメン店に業態変更してから、やっとこさ初訪店。

ラーメンのほうは、
コリアンダー、クミンの香りが特徴的な、クセ少なく辛さ控えめなスパイススープ。ご飯とも合いそう。
麺は、いくつかの層が折り重なって、それが微妙にズレて重なるので、ピラピラな部分からしっかりコシを感じられる部分まであって、食感が楽しい。
具材は
元おばんざいやさんらしく、ネギじゃこ、ナスの煮浸し👍
ヤングコーン、炙り焼豚、茹で玉子、カットトマトで、スープカレーの様。
猛暑日の午後、汗かきながら、あっという間にごちそさま。

フロア係の女性はパートさんかな？賄い食べ終わって退勤して行かれました。
夫婦でコンビネーション良く、元気良く調理と接客。
→無理なさらずに、いつまでも元気で営業してもらいたいですね^_^