かいじめん
麺画廊 英~Noodle Art Gallery HANABUSA~
東京都
塩煮干冷彩 秋刀魚煮干(1000円)
麺画廊 英@水天宮前 塩煮干冷彩 秋刀魚煮干 1000円 2019冷やし37 6/14 19:45着で先客1名 秋刀魚煮干ベースに潤目鰮が下支えするクリアで上品な旨味の冷製スープとムニッと喉越し良い細麺が美味。 千寿葱や大葉などの薬味や香味油などもバッチリハマってた。 煮干の日は今週から木曜から金曜に変更。