貝出汁中華そば（醤油）（980円）

年の瀬の人形町で貝出汁。しっかり貝を感じられて良かった。
店主に余裕が無いのか外国人従業員への当たりがキツイ。日本人は働いてくれないのだから大事にしないと。
貝麺みかわ系列が全国で続々オープンしているようだけど、ここもその流れ。