青島チャーシュー麺（900円）

今日のラーメン

長岡生姜醤油ラーメンの元祖
鶏ガラベースにくっきりとした醤油と爽やかな生姜の香りが特徴的なスープはあっさりしていて昔ながらの優しい味
麺はモチモチしてぬるっとした食感で柔らかめな中太麺
チャーシューは細切れで食べやすい
たいちやヒグマと比べて控えめでインパクトこそ弱いがシンプルで誠実さが伺える一杯