みそらぁ麺（1300円）

今年もやって来た冬の限定麺
酒粕鍋的な押し上げを感じ、味わいに厚みが増してる印象
決してこってりではないところがお店らしい
滑らか系の中太麺との相性も良好
茸､胡桃､生姜､牛蒡等の上物の味の仕掛けをどう味わっていこうか面白味があって楽しめる
やってる間にリピしたい逸品