正油ネギラーメン（980円）

今日のお昼は群馬のラーメンショップ太田店さんにて正油ネギラーメン980円をいただきました。
噂の白のれん！初見参です。
北関東系とでも言うのかな？
本部がちゃんと機能してて麺は本部から「生きている麺」が直送されているらしい。
楽しみ楽しみ。
丁寧かつ活気溢れる接客のスタッフさん。
ネギはなんと、味付けの後湯煎で盛り付け直前まで温められるのね。
スープの温度低下を防ぐためのきめ細かい配慮に敬服。
しばし待って着丼。
優しく出汁感溢れるスープ。
コレだよコレ。
ラーショはパンチじゃないんだよ。
巷に跋扈するインチキラーショとは一線を画す味にほっこり。
茹で切った細麺も良い。
今日は風邪予防にアリシン接種に来たけれど、これはノーマルのバランスが個人的には良さそう。
次はノーマルの正油か味噌で再訪必至。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！