[杯数限定] わんたん鶏白湯らぁ麺（1200円）

＋味玉(150円)

今回1年ぶりの横浜でのラーメンは
鶴見区(鶴見駅)での2杯のみ🍜🍜
前夜遅め時間の「中華そばみかわ」と
5時から朝ラーの「らぁ麺松しん」へ

2023年10月の開業から2年が経過
店主の経歴に最初少し驚いたというか
「らぁ麺タイムトリップ」できそうな
そんな気がしてて来たかったお店⏳

空気が澄み始めた爽やかな秋の朝
醤油にするか塩にするか迷いながら
ウォーキングを兼ねた朝ラーメン🍜
でも迷った挙句の杯数限定「鶏白湯」

数量限定ゆえ朝仕様的な意識か
濃度・粘度勝負ではない清らかさ
それでもコクはしっかりしていて
醤油・塩とは違う平打ち麺は
スープに呼応するかの様な軽やかさ

トッピング類も何かにつけて
「細部に宿るもの」をわかっている
そう感じさせられる鶏白湯であり
わんたんが浮かぶとなおさら
ビジュアルは幻想的な表情に✨✨

ビジュアルと言えば
醤油については投稿画像を見ていると
愛知・武豊町「麺屋一八」さんの
しょうゆ(新味)とオーバーラップし
再訪機会を作り是非食べてみたい🍜

#潮田神社
#ビスカウト
#区政100年
#鶴見のらぁ麺