つけ麺（1000円）

どっかで見た従業員の人。平井にあった縁道の人じゃないかな。違ったらごめんなさい。まいっか。
モミジ、背脂を乳化させたドロっとマタオマ系のつけ麺。
菅野製麺の全粒粉麺も美味かった。