リーフ
麺処ほん田 東十条店
東京都
汁なし大 冷やし(1000円)
ニンニクチョイマシ ほん田が汁なしの冷やしを始めたという事で、これは黙ってみてられないという事で訪問。 ヤサイはよく冷えたモヤシにキュウリ、スライスオニオンにフライドオニオンも入っていて、食感も楽しく食べられる。 麺は冷たく絞められコシのあるゴワゴワ麺が醤油系のタレによく絡み美味しい。 ニンニクはチョイマシと言いつつもかなり量があり辛味が強く出てしまった。 チャーシューは美味しいが、温かいため周りとのバランスが悪くなるのが少し残念。 チャーシューは先に食べてしまった方がいいかも?