醤油ラーメン（780円）

★238/2026 88

「麺屋 犇 」

▫️大阪市西区靱本町３丁目３ 3-3-3
▫️駐無料車場無し
▫️現金後払い制

「醤油ラーメン 」780円

【スープ】
牛骨から引かれた甘めのコンソメ系スープ
熱々でメチャクチャ旨い

【麺】
プリッと感とワシっと感が楽しめる丸断面中太ストレート麺

【トッピング】
牛レアチャーシュー、メンマ、海苔、ミツバ、ねぎ

靱公園の南西側のコチラへ初訪問
最近できた新店
牛白湯が売りのようだが今日は売り切れとのこと
なので醤油ラーメンを

程なく着丼したのは看板とはえらく違うビジュアルの醤油ラーメン(悪い意味ではない…)

先ずはスープを…
うんまっ！
甘めの牛のしっかりとした味が超好みのやつ
名古屋の「ぶろす」さんのやつに似た感じ

麺はプリッと感とワシっと感が同居する町田商店の麺を思い出すコレも好きなやつ

牛レアチャーシューは赤身のさっぱり系

兎に角スープが旨すぎた
麺もそれに合う

近いうちに再訪して牛白湯頂きたいです

ご馳走様でした