• 味玉みそこってりらーめん(920円)

  • 2009〜10年頃、東京に味噌らーめんの専門店が出来たと聞いて行きたかったのですが、結局今頃になってやっと。"東京スタイル"とはどんな味噌らーめん⁈とちょっと期待したのですが、基本的には"純すみ・村中系"以降の札幌味噌らーめんをベースに全体にさっぱりとさせた感じに思えました。スープはそれほどこってり感もなく適度にスパイシーで辛味も少し。麺は太めの多加水縮れ麺(浅草開花楼⁈)でパツンとした食感ですがスープには合っています。具材はシャキッとしたモヤシにコーン、海苔、味玉に少量のニラなど。バランスの取れたまずまず美味しい味噌らーめんだと思います。でもチャーシューは無いんですよね。写真も説明も無くてちょっと不親切。それに東京丸の内は駅近くとはいえ割高感は否めません。