煮干しの〆と言えばやっぱり和え玉です。前まで和え玉やったけどメニュー名が、あえ麺に変わってました。ただ、味の方はラーメンと一緒で青ネギが白ネギに変わっただけみたいです。
香味油しっかりで上には魚粉と角切りチャーシューと鰹節と白ネギが乗っている。とりあえず、下から混ぜて食べてみる。さっきの煮干しが濃厚過ぎてはっきり言って味が全然しやへんなあ笑
しょうがないのでラーメンの残った濃厚煮干しスープをレンゲで少しずつ投入します。味変出来て、やっぱり美味いなあ。最後までしっかり煮干しを堪能できて良かったです。
また、無性に食べたくなったら寄りたいと思いました。