熊谷市の人気店「KUMAGAYA RAMEN STAND」さんの系列店として5月28日にオープンしたお店です!
お好みコールは「並盛・中盛」中盛!
先ずインプレッションとしては、いつもの想像してた坦々麺とは異なるタイプ…どちらかと言うと「タンメン」寄りの辛味噌ラーメンに近いでしょうか?中盛りでも具材も多くボリュームあり、割切ればこれはこれで美味しいです♪…坦々麺〆用のライスは要らなかったかも💦
自家製の加水率高め中太ストレート麺は小麦が香り、適度なコシとモチ感で太さでスープを持ち上げます!
つけ麺や限定メニューで人気系列店の、これはこれで、美味しい一杯でした♡