とりそば 塩系（基本）（750円）

上田にあるぶいよんを訪問。
スープを全部飲み干せるように塩分を控えて鶏の旨みを強めた一杯。
スープは鶏のコクが感じられる。麺も中太麺で食べ応えがある。美味しいのだが面白味が欠けている印象。鶏モモのチャーシューは味付けが良い。