zatkey
酒楽亭 空庵
愛知県
・とんでもない養豚家鈴木農園さんの塩豚骨と菜の花のらーめん ・菜の花と鴨佃煮のご飯(麺パス使用)
今夜のまかない限定が気になり、急遽訪問☺️ 清湯仕立てのスープは、豚骨とは思えないほど透明✨ 手切りの平打ち麺がその旨味をしっかり持ち上げてくれます😋 トッピングのオレンジが甘く爽やかなアクセント🍊 そして主役級の存在感を放つのは、地元いなべの「桜ポーク」を使った大判煮豚🤤しっとり柔らかな質感でボリュームも満点です🐷 サイドの「菜の花と鴨佃煮のご飯」は、鮮やかな菜の花と鴨の旨味が凝縮🍚 最後は贅沢に豚骨清湯をかけて、サラリと完食✨ 至福の一杯でした!!ごちそうさまでした🙏