鶏らぁめん しょうゆ 特製（1490円）

【小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた】さんで、『鶏らぁめん しょうゆ 特製（手揉み縮れ麺）』を《Cセット（炊き込みご飯並・名物BIG!!唐揚げ》とともにいただきました。
.
スープからは鶏のふくよかな香りが漂ってきます。（10月2日）
.
鶏油が輝く琥珀色の澄んだスープ！スープの中に麺が潜み、上に国産親鶏チャーシュー、山形豚低温調理肩ロースチャーシュー、皮から自家製ワンタンメンマ、蘭王 味玉、メンマ、白葱、そしてナルトがトッピングされています。
.
スープを飲むと、鶏から引かれたスープとしょうゆのカエシが織りなす厚みのある、ほのかに甘い滋味深い旨味が広がります。おおっ進化していると感じます！
.
自家製平打ちちぢれ麺はもっちりしていて、スープをしっかりと持ち上げてくれます。スープをまとった麺は優しい美味さから始まり、食べれば食べるほどに、鶏の味わいと出汁感がどんどん深まって麺と共鳴していきます。
.
歯応えのある親鶏のチャーシュー、豚肩ロースチャーシューはそれぞれの旨味が引き出されていて、噛むと旨味が溢れ出します。ひき肉を、ちゅるんとした可愛いで包んだワンタン、薄味のメンマ、味の染み込んだ味玉が良い箸休めになります。
.
.
親鶏チャーシューも入り、鶏スープで炊き上げた炊き込みご飯、デカい醤油味の唐揚げも逸品です。
.
最後は、じっくりと味わいながら、スープを飲み干して完食です。美味い鶏らぁめんとを満喫しました。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚