牡蠣白湯『koeru』（1140円）

イオンシネマシアタス心斎橋で「映画ちいかわ 人魚の島のひみつ」を観たあとの一杯。

牡蠣ペーストと豚と鶏を掛け合わせたというスープが新鮮で美味。海老ラーメンのようにクセが強くて途中で飽きが来るかと覚悟したが最後まで味わえた。プリプリとした食感の牡蠣の身そのものが入っているのも嬉しいし、中央に添えられた赤紫蘇の花は視覚的にも素敵。ただ、立地のせいか僕の他はインバウンド客ばかりなのは勿体ないなァ…。