和風中華そば（750円）

魚粉の香り、そして一口目から感じる動物系をふわりと包み込む少し甘みのある魚系の優しい風味のスープに一息。
そしてスープとよく絡む中細麺に、落ち着いた具材。
あーほっこり。‬