バッチバチ肉増し中華そば(大)（1280円）

　今日は肉体労働でお疲れやったんで、久しぶりで閉店間際に行ってきました。メニューは、もちろん旨辛ジャンキーのバッチバチです。
　スープは、豚清湯に醤油ダレである。上には卵黄、青ネギ、鷹の爪、ニンニクの芽、刻んだ生姜があって背脂がプカプカ浮いてます。後は好みで卓上のニンニクのみじん切りと鷹の爪を大量投入します。とりあえず急いで一口飲んでみる。あー、やっぱりメチャクチャ美味いなあ。ほんま辛味とプカプカ背脂がちょうどいい具合のバランスになってて、ほんまスタミナ回復ラーメンで美味いなあ。
　麺は、低加水の中細ストレート麺である。大盛りが無料なんでついつい大盛りにしてまいました。この麺が、濃厚スープや荒い唐辛子と背脂に絡みついてきて、このスープにはこの麺が合ってて美味いなあ。
　チャーシューは、肉増しなんで結構入ってる。豚肩ロース肉で旨味もしっかりあって濃厚スープに浸されて余計に美味いなあ。
　総括すると、久しぶりのジャンキースタミナ回復ラーメンでメチャクチャ美味かったです。しかもラストオーダー間に合うかなあって車飛ばして行ったけど間に合って良かったです。そやけど閉店前やったけど座ったら満席になって凄い人気やなあって思いました。まあ、美味いし臭いから、休み前の夜は人気なんやろうなあとか勝手に思いました。