他の家系と比べて油控えめ、ちゃんと味はして美味い
チャーシューはやや燻製でスープの味をしっかり吸ってくれてこれも美味い

総じてやれてる方だが蒲田の他の家系を差し置いていくかと言われると好みが分かれると思う、デブ向けでないのは確か……