チャーシューメン(大盛)（1050円）

私用ついでの埼玉ラーメン修行😋
本日は、新座市の「ぜんや」さんへ訪問し、前回と同じく「チャーシューメン」をセレクト。

スープは、鶏ガラをベースに塩の旨味を引き出した、澄んだ黄金色の淡麗塩スープ👌
先日食べたラー博の支那そばやを凌駕した、レンゲが止まらなくなる美味さ！

麺は、硬めに茹でられた黄色い中太ちぢれ麺で、ツルツルのモチモチ！

具材は、豚のバラ、ロース、ブロックのしっかり煮込まれた硬めのチャーシュー、ほうれん草、ネギ、メンマとシンプル。

あまりの美味さにスープを完飲しそうになりましたが、最後の数cmだけ我慢✌

この店は、並んで食べる価値がありますね～
久しぶりに塩って美味いんだ！と再認識させられました。

🐴かった～