本日は上新庄までラーメン巡り🍜
10/13にグランドオープンした上新庄にある
「麺と音と餃子 HAJIME 上新庄店」さんに来店✨
人類みな麺類代表の松村氏がプロデュースした
ラーメンと餃子推しのお店です😋✨
自家製餃子が自慢のお店でなんと！
餃子とドリンクが1,099円で楽しめるお店🙋‍♂️

サブメニューもお酒も充実しており
飲めるラーメン居酒屋という位置付けでしょうか？✨

※参考までに✨
19:00 店到着(待ちなし・先客3名)✨
19:06 注文✨
19:06 一品目到着🍜✨
22:00 退店✨
　　
　　
■■■スープ■■■

スープは豚の動物系スープです🍜

勝手にとんこつは白湯だと思っていたらまさかの清湯😋✨
澄んだ豚清湯スープに特製ブレンドされた醤油の
カエシが合わさったスープになっています😊✨

一口啜ると豚骨の旨みとカツオの魚介の風味が香り
すっきりとあっさりと飲めるスープです✨
とても人類みな麺類っぽさを感じるスープ😋✨
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は中太ちじれ麺です🍜

全粒粉入りで小麦感抜群の人類みな麺の麺✨
ズズズッと啜り心地も良く香りも豊かです😋✨
あっさり豚骨スープをガッツリ持ち上げてくれて
コシも抜群でツルッと感も心地いいです🙋‍♂️
　
　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロースチャーシュー🍥

低温調理された薄切りながらもかなり大判な
チャーシューが2枚も入っていてしっとりしていて
味付けもいい感じの塩加減のぺろっと食べれる
チャーシューでした😋✨
　
　
□□□まとめ□□□

ラーメン食べる前に飲みながら食べた逸品料理も
すごくて特に餃子がお気に入りでした😋✨
神戸でお馴染みの「味噌ダレ」で食べるのもいい🥹

溢れ麻婆豆腐もエビチリ玉子もあてにいい！
お酒を飲んで楽しんだ後に食べるい一杯は格別✨
飲み放題のメニューも充実してますが
知多・余市のハイボールや翠ジンソーダのお酒もあり
お酒にも妥協がない総合的に楽しめて
音楽にレコードの味のある音で楽しめる場所✨

音にまみれて食べるラーメン最高です😋