六連星
刀削麺 喜祥
岐阜県
特製刀削麺(860円)
スープは見た目ほど辛くは無く個人的にちょうど良い辛さ。ニンニクがきいていて、食べ進むにつれて山椒が顔を出してきてシビ辛に変化しました。 麺は刀削麺ならではのピロピロ感と不揃いな形、もっちり感が食欲をそそります。 具はミンチ、ネギ、ニラ、モヤシ、ニンニクといったところ。 中華食材はそれほど詳しくありませんが、唐辛子?はほとんど辛みが無く飾りの様なものでした。 なかなかのボリューム。 ごちそうさまでした。