特製濃厚魚介つけ麺 中盛（1450円）

前回訪問時に調査不足で定休日トラップを喰らってしまった麺屋吉左右さんにお邪魔してみたところ臨休の張り紙が。ならばと一駅隣のこうかいぼうさんにお邪魔してみたら開店前なのに店主さんが店前でペンキ塗り作業をしており、事情を伺ってみたところ｢今週一杯は休みですよ｣とのこと。まさかの2店連続で振られてしまい、この時点で大分萎えていましたが、門前仲町から両国乗り換えでいける前から行きたかった麺屋一燈さんにお邪魔してみました。
こちらは数々の名店を輩出してきたこうじグループ出身で、5年前くらいの食べログで一時代を築いていたお店。
行列対策で整理券制なのは事前に把握していたので店の前に着いたところ次の案内が20分後の時間。｢あれ？もしかしてあんまり待たなくて済むんじゃね？｣って思ってたら前の客でロットが締め切られて次の50分後のロットに回されてしまいました。本当に今日はついてない(笑)
気を取り直して食券を購入。特製にすると多少値段が張ってしまいますが特製についてるチャーシューが旨いのを調査済みなので注文。
空いた時間は駅前のマックに行ってのんびりしてました。整理券制はこれが出来るのが良いですよね。
肝心のつけ麺は流石のクオリティでした。自家製の中太麺は食べ応えばっちりですし、鶏白湯スープに5種の魚介を加えたというつけ汁は濃厚な旨みが凝縮されていてめっちゃ美味かったです。
低温調理されたチャーシューもしっとりとした食感で良きでしたね。
中盛に丼物まで頼んだので流石にお腹いっぱいになりました。満足です。
追記:門前仲町にある麺屋縁道さんも評価が高いので行ってみたいですね。