岸谷卓哉
スタミナえびすこ食堂
富山県
スタミナラーメン
えびすこの業態変更スタミナラーメン。生卵オプションありでスキヤキ的な麺ディップも楽しめる為、徳島ラーメン的な感じかと思ったが違うな…。甘みはあるがブラック味はある、不思議な美味しさ。肉感、ごんぶと麺、いいバランスでのステキ具合。白飯と合わせて旨し。