@hidepon
自家製麺 麺藤田
山形県
味玉トリトン中華(1080円)
濃い白湯は相変わらず切れていたが、ようやくラーメンの注文に成功した。 鶏と豚だから旨味が濃いのかと思いきや、めちゃくちゃあっさりラーメンでした。 麺はストレート細麺なんだけど、なんか硬めの素麺みたいな印象。 なんか、思ってたんと違ったな。 まぁ可もなく不可もなくかなぁ。 てかつけ麺の汁でそのままラーメン作ったら、結構美味いと思うんだけどなー。